星付きレストランの極上デザート達
20年の秋から21年の春にかけて７ヶ月間レストランが閉鎖していたパリの街。その間たくさんのレストランでテイクアウトサービスが行われ、お家でも美味しいお料理を簡単に食べる事ができました。 さらにレストランのパティシエさ […]
人気ビストロ”Le Casse Noix”の味をお家で。
パリ１５区。エッフェル塔のすぐ近くの裏路地にひっそり佇む人気ビストロ「Le Casse Noix」がレストラン閉鎖の中デリバリーを開始したというのでさっそく注文してみました。前菜＋メイン＋デザートのフルコースで２６ユー […]
お家で世界一のカスレを
フランスの煮込み料理の代表的存在「カスレ」。フランス南西地方の名物料理でその歴史は600年以上あるんだとか。鴨肉やガチョウ肉、羊肉、ソーセージ、鴨コンフィなど、そういったお肉達を白いんげんやお野菜と一緒にトマトベースで […]
ミシュラン２星シェフが手がけるテイクアウト料理
レストランが閉鎖中、デリバリーでお家ディナーを開催。女性でミシュラン２つ星を持っている、TVでも有名なステファニー・ル・ケレックのお店「MAM」で注文しました。 前菜はフランスの定番伝統料理、ホタテのグラタンと牛の髄 […]
ミシュラン１星「Accents Table Bourse」のデリバリー
コロナ禍でレストランが閉鎖されているパリの街。そんな中でもデリバリーを積極的に行いながら頑張っているお店が多々あります。先日は日本人女性がオーナー兼パティシエを務めるミシュラン１つ星レストランAccentsのデリバリー […]
パリのレストランとコロナウイルス
秋にロックダウンになった直後に頂いた「デリバリー始めます」のメッセージ。大好きなアルケストのお料理が家で食べれるならば！と、さっそくオーダーしましたよ。 お店ではメニューのみですが、デリバリーはアラカルトで頼めるのも […]
パリのレストランとコロナウイルス
10月末から２度目のロックダウンに入り、レストランが閉鎖したフランス。11月末よりロックダウンが段階的に緩和されていくのですが、現時点でレストランが再開されるかどうかがわかるのが１月中旬。なかなか先が見えない状況です。 […]
SUBSTANCE 自分の好みを発掘できる店。
１６区にあるSUBSTANCEはセンス溢れるモダンな空間で創作フレンチが頂けるお店。昼は近所のビジネスマン、夜はおしゃれなパリジャン達で溢れ、予約が取れない人気店としても有名。 ランチは３９ユーロでミシュラン星付き並の […]
子連れも大歓迎のミシュラン１つ星レストラン。
家族旅行だからって、レストランでの美味しい食事は諦めたくない！フランスは基本子連れでもレストランはOKなのですが、もし地方に行ったら狙うべきはミシュラン店。なぜなら地方のミシュランレストランの多くが、パリに比べてかなりお […]
フランスで子連れでレストランに行くには？
「パリのレストランに子連れで行きたい場合どうすれば良いですか？」という質問をけっこう受けるのですが、私はいつも「子供が何歳でも連れて行けますよ。ただ、子供が大人と同じようにいれるのであればですが」と答えます。そう、フラン […]
ロックダウン解除後の初ランチ
ロックダウンの約３ヶ月間、閉鎖を余儀なくされたパリのレストランだけれども、いよいよ６月15日から通常通りの営業がOKとなりました。 それに伴い、一気に活気が戻ってきたパリの街。さっそく私もお気に入りのレストランへ。それが […]