ミシュラン２星シェフが手がけるテイクアウト料理
レストランが閉鎖中、デリバリーでお家ディナーを開催。女性でミシュラン２つ星を持っている、TVでも有名なステファニー・ル・ケレックのお店「MAM」で注文しました。 前菜はフランスの定番伝統料理、ホタテのグラタンと牛の髄 […]
早く海外旅行に行きたいですね♡
なかなか世界を自由に行き来できる日がこなさそうですね。仕方ないとはいえ旅行が大好きな私はストレスいっぱい！皆さんはどうやって欲望を解消していらっしゃいますか？ 私は先日マルシェのポルトガル惣菜店でポルト […]
エンダイブのグラタン
Endive gratinée au jambon, feuilles d’hiver (2人前) エンダイブ 2本 薄く切ったハム 2枚 とろけるチーズ 30g 薄切りキノコ 1つ 乾燥ローズマリー 1g 削ったチャダ […]
ミシュラン１星「Accents Table Bourse」のデリバリー
コロナ禍でレストランが閉鎖されているパリの街。そんな中でもデリバリーを積極的に行いながら頑張っているお店が多々あります。先日は日本人女性がオーナー兼パティシエを務めるミシュラン１つ星レストランAccentsのデリバリー […]
有名レストランのパティスリー️♡
行動規制によりほとんどの人が18時には帰宅しないとならない日々が続くフランスです。そんな生活で運動不足になってしまうかと思っていたら、時間内にあれもこれも！あそこにも行っておかなければ！と外出は一定時間あり、肉体的には […]
ウクライナのボルシチ
Borscht en Ukraine 【材料】 (4人前) 細かく切ったスモークベーコン 20g 一口サイズ赤ビーツ 一袋 半月切り人参 1本 千切りキャベツ 50g ぶつ切りジャガイモ 小1個 みじん切り玉ねぎ 1/2 […]
パリのレストランとコロナウイルス
秋にロックダウンになった直後に頂いた「デリバリー始めます」のメッセージ。大好きなアルケストのお料理が家で食べれるならば！と、さっそくオーダーしましたよ。 お店ではメニューのみですが、デリバリーはアラカルトで頼めるのも […]
日本人パティシエのレベルを思い知る
実家で食べたガレット・デ・ロワ １月２０日にフランスに戻ろうと思っていたけれど、全てデジタル配信となったメンズコレクションの仕事は流れてしまい、ＰＣＲ検査の結果提出など、多くの条件をクリアにしないとフランスに入国できな […]
今年もスイーツ三昧になりそう⁉︎
新しい年になった！という実感が中々わかない2021年です。日本の皆さんはいかがでしょうか？１月のスイーツといえば…？のガレットを食べ過ぎてしまった私（６回食べました）。 今月こそは少し抑えていきたいところですが、どう […]
パリのレストランとコロナウイルス
10月末から２度目のロックダウンに入り、レストランが閉鎖したフランス。11月末よりロックダウンが段階的に緩和されていくのですが、現時点でレストランが再開されるかどうかがわかるのが１月中旬。なかなか先が見えない状況です。 […]
お家時間が長いから…が口グセ️♡
行動規制が続くフランス、カフェもレストランも営業していないので、どうしても自分以外の味付けが食べたい時は評判が良いテイクアウトをご近所で探して、お家で食べています。１月下旬にはカフェやレストランが営業再開予定で楽しみにし […]