エリゼ宮近くにある人気レストラン
高級ブランド店が立ち並ぶサントノレ通り。そこから少し入った所にあるのが今回ご紹介するレストラン「Contraste」。エリゼ宮も近くオフィス街でもあるので、ランチタイムは近所のお洒落なビジネスマン達で賑わっております。 […]
メキシコ人シェフが生み出すフュージョン料理
凱旋門のすぐ近く、小道を入ったところにある小さなレストラン「OXTE」。メキシコ人シェフが経営するミシュラン１つ星レストラン。メキシコの食材を上手に取り入れたガストロノミーは、例えばトウモロコシの皮のバターだったり、ア […]
サンマロといえば？美味しい乳製品の宝庫！
冬の日本海に行きたいという人は少ないでしょう？同じくブルターニュ地方に冬訪れるなんて…寒すぎて無理だぁ！と、思っていたのだけどアラ？行ってみると思っていたよりもなんだか楽しいじゃないですか。何事もやってみないと分かり […]
パリで発見流行りのマリトッツォ
日本で流行っているというマリトッツォをパリでも発見。イタリア発祥のスイーツをフランスのパティスリーが作るわけはなくナポレオン軍の兵士だったアントニオ・コヴァがイタリアのミラノに1817年創業したカフェ「Cova」がパリ […]
絶対にまた来たい！と思える店
17区、バティニヨールはパリの最新BOBOエリア。おしゃれなワインバーなどが立ち並び、連夜３０代～のパリジャンたちが友人たちと賑やかに談笑しております。そんなエリアに３年前OPENしたのがPetit Boutary。６区 […]
どうしても食べたくてなくなるモノ
年に数回どうしても食べたくなるスイーツが皆さんにもありませんか？私にはあります☆パリでは美味しいものには出会ったことがないというのにドーナツを食べたくなる…そして毎回「あぁ美味しくない」と撃沈してしまうんですよ！ そもそ […]
パリで大人気のSalon de théで優雅にティータイム。
閑静な住宅地と、官庁が入り混じる落ち着いた雰囲気のパリ7区。 そこにパリジャンたちに愛される人気のSalon de thé 「Le jardin de Mademoiselle」がありま す。 2人のオーナーマドモワゼ […]
スイーツで疲れもリフレッシュ♡
暑い陽射しも少なくなって大好きなパリの秋がやってきました。優しい風の中どこまでも歩ける季節うっかりすると賑やかになってきたパリの街を歩き続けてランチタイムも終わってしまうなんていうことがよ〜くあります。そんな時は大好き […]
庭園で優雅にランチタイム
パリから車で約１時間半、日帰りスポットとして有名な「フランスで１番美しい村」のひとつ、ジェルブロア。町中に花が咲き乱れ、バラの村として有名です。こちらにある「Le Jardin des ifs」は、数百年の歴史ある庭園 […]
鱸のココット蒸し, ムール貝と茹でジャガイモ
Du bar en cocotte et des moules marinières 材料(3-4人前)： 鱸 丸一匹 パクチー 1束(葉と茎に分ける) みじん切り玉ねぎ 1個 ムール貝 500g 千切り生姜 10g 潰 […]
晩柑と鯛のタルタル, ミント風味
Tartare de dorade et bankan à la menthe (2人前) 材料： 小角切り鯛 100g 小角切り晩柑 4房 小角切りトマト 半分 千切り新玉ねぎ 1/2本 みじん切りミントの葉 5g 晩 […]